3 luglio 2015
Auditorium del Cotonificio
Dorsoduro 2196
Venezia
ore 14:30 - 18.00

seminario
Dal food planning al vertical farming nel progetto del paesaggio
a cura di Università Iuav di Venezia

I paesaggi della produzione agro-alimentare costituiscono un patrimonio d’identità, tradizioni e valori, oggi componenti essenziali per la definizione della qualità ambientale di intere regioni.
Ogni paesaggio di interesse storico-culturale fonda il suo complesso equilibrio sulla cura dei luoghi, dove le diverse forme di costruzione e coltivazione riescono a coinvolgere tanto vasti ambiti territoriali quanto alcuni spazi residuali per riaffermare il valore di una produzione eco-sostenibile nella riqualificazione diffusa del territorio.
La sempre più evidente tensione verso una riconversione agroalimentare delle aree in abbandono, in rapporto a note criticità o a diversi scenari di sviluppo globale e locale, coinvolge inevitabilmente la ricerca attraverso il progetto, interessando in particolare:
· la progettazione di nuovi paesaggi agricoli urbani;
· le tecnologie per l'architettura innovativa e l’agricoltura verticale;
· il recupero di complessi post-industriali per nuove funzioni di produzione e trasformazione agroalimentare.
Il seminario “Dal food planning al vertical farming nel progetto del paesaggio” traccia un percorso tra i temi correlati al progetto di riqualificazione sostenibile, in rapporto al paesaggio della produzione agraria, alla sua pianificazione, alle pratiche di sviluppo rurale e agli usi turistici, alle tecnologie innovative e all’architettura come al recupero o conversione del patrimonio industriale, finalizzato ad integrare nuovi luoghi di valore nei sistemi paesaggistici e culturali di riferimento.
 
 
 
Programma

14.30
Saluti e apertura dei lavori
Carlo Magnani - Università Iuav di Venezia
Antonio Bonaldo - Direttore Sezione Ricerca e Innovazione - Regione del Veneto

Foodscape, foodshed, foodplanning. Riflessioni sul Veneto agropolitano
Viviana Ferrario - Università Iuav di Venezia

Tracce d'innovazione e progettualitàsociale nelle nuove forme di agrifood
Sarah Stempfle -Università Iuav di Venezia

Paesaggi italiani. Una cornice per un nuovo sviluppo rurale
Emanuel Lancerini- Università Iuav di Venezia

Paesaggio ed economia delle zone rurali
Tiziano Tempesta Università di Padova

Suolo, produzione agraria e sostenibilità
Zeno Varanini - Università degli Studi di Verona

Involucri vegetali
Valeria Tatano - Università Iuav di Venezia

Coltivare in verticale
Antonio Musacchio - Università Iuav di Venezia

Riconversioni produttive di paesaggi e architetture industriali
Tessa Matteini e Margherita Vanore - Università Iuav di Venezia

Vino e paesaggi viticoli in Laguna di Venezia: inerzia o rinascita?
Federica Letizia Cavallo - Università Ca' Foscari Venezia.

dibattito e conclusioni
Modera Bas Pedroli, University of Wageningen.

18.00 – brindisi con aperitivo

La partecipazione è gratuita, previa iscrizione online
http://www.venetoinnovazione.it/iscrizione